普通打工人靠摆早餐摊白手起家的故事你听过吗
林川28岁那年还在南方工厂的流水线旁熬着夜班，每月到手六千多的工资，刨去房租和寄回家里的钱，剩不下多少存款。老家的父母年纪渐长，孩子马上要上小学，困在流水线上的他越想越慌，总不能一辈子耗在工厂里。
过完年返城，林川咬咬牙辞了职，手里仅有的三万块积蓄，就是他全部的创业本钱。他观察了半个月出租屋附近的地铁站，早高峰人流量大，周边却没几家像样的早餐店，大多是推着小推车的流动摊贩，卫生状况堪忧。他当即决定做放心早餐摊，主打干净卫生、料足味美。
为了省房租，他在城郊租了个带小院子的民房，每天凌晨三点就得起床熬粥、蒸包子、做手抓饼。头天晚上提前揉好的面要再醒一遍，馅料都是当天现切现拌，连粥里的米都要提前泡两个小时才能煮得软糯。第一天出摊，他推着改装好的餐车站在地铁口，紧张得手心直冒汗，一早上只卖出去十二份早餐，连当天的食材钱都没赚回来。
他没有泄气，每天收摊后都问路过的顾客口味意见，有人说包子馅太淡，他第二天就调整盐量；有人说等餐时间太长，他提前把热门餐品分装打包，高峰期十分钟就能出二十单。他的餐车永远擦得发亮，装食材的盒子都封着保鲜膜，每份餐品都送一包免费的自制咸菜，慢慢的，回头客越来越多。
出摊第三个月，他的早餐摊每天早上都能排起小长队，周边写字楼的白领都愿意多走两步来买他的早餐。有人问他包子里的肉会不会是边角料，他当场拆开刚蒸好的包子，指着里面颗粒分明的五花肉说，我自己每天都吃这个，你们放心。
一年后，他在地铁口附近租下了第一个十平米的小门面，不用再风吹雨淋，也不用怕城管巡查。他招了第一个员工，是同村出来打工的婶子，手脚麻利还爱干净。他给店里定了死规矩，当天卖不完的食材全部处理掉，绝不留到第二天。
到第五年的时候，林川已经在周边开了三家社区早餐店，每家店的生意都很红火。他把父母接到了城里帮忙看孩子，妻子也辞了工作和他一起打理店铺，去年还在城里付了首付买了套三居室。
有人问他白手起家的秘诀，他指着店里正在擦桌子的员工说，哪有什么秘诀，我就是个普通人，没背景没学历，无非是别人嫌麻烦的事我不偷懒，别人觉得吃亏的事我愿意做，把手上的小事做好，日子自然就慢慢好起来了。
很多人总觉得白手起家要靠运气要靠人脉，其实对普通人来说，最靠谱的路径从来都是认准一件小事，踏踏实实干，把每一分力气都花在实处，生活不会辜负愿意沉下心打拼的人。
